Description

Beschreibung

Ausführung:

– Korpus aus Edelstahl

– Kettenband aus Edelstahl (BxL): 800 x 2000 mm

– Backkammer (BxTxH): 1100 x 800 x 100 mm

– mit Heißluftventilation über Diffusor

– mehrsprachig programmierbare Digitalsteuerung, deutsch, englisch, französisch, italienisch, spanisch

– Backzeit und Backtemperatur programmierbar

– Sicherheitsthermostat

– System für ein kühles Außengehäuse mit max. 40°C

– seitliche Tür mit Hartglasfenster zur leichten Reinigung

Ausstattung:

– Inkl. Untergestell aus Edelstahl mit 4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststellbremse

Leistung:

– Produktionsleistung (bei 3,5 – 4,5 min Backzeit):

– ca. 180 Pizzen Ø 250 mm / h

– ca. 105 Pizzen Ø 320 mm / h

– ca. 52 Pizzen Ø 400 mm / h

– ca. 36 Pizzen Ø 450 mm / h

– max. Temperatur: + 320°C

– obere Heizleistung 2 x 6,0 kW

– untere Heizleistung 2 x 6,0 kW

Anschluss:

– Anschlusswert: 24,4 kW

– Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz

Maße (BxTxH): 2250 x 1560 x 600 / 1130 mm