Description

Beschreibung

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO Rossella Konvektionsofen / Heißluftofen für Bäckerei Gastronomie

Der UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO Rossella ist ein kompakter, professioneller Heißluftofen für Bäckereien, Cafés, Snackbars und Gastronomiebetriebe. Ideal zum Backen von gefrorenen Croissants, Brötchen, Snacks und anderen Backwaren.

Das digitale Bedienfeld mit 7-Segment-Anzeige ermöglicht das Speichern von bis zu 99 Programmen mit jeweils 3 Garphasen. Die gleichmäßige Heißluftzirkulation sorgt für konstant perfekte Ergebnisse auf allen Blechen.

Der Garraum besteht aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Ecken für einfache Reinigung und maximale Hygiene. Die integrierte LED-Beleuchtung sorgt für optimale Sicht auf die Backprodukte.

Öffnung nach unten – für einfache Bedienung auf Arbeitshöhe.

Funktionen

• Temperaturbereich: 33 °C – 260 °C

• Bis zu 3 Garschritte pro Programm

• 99 speicherbare Programme

• DRY.Plus Technologie zur schnellen Feuchtigkeitsreduzierung

• Gleichmäßige Heißluftverteilung

• Intuitive Bedienung über digitales Bedienfeld

Ausstattung

• Garraum aus Edelstahl AISI 304

• Abgerundete Garraumkanten

• Doppelverglasung

• LED-Garraumbeleuchtung

• Verchromte Einhangschienen

• Manuelle Türöffnung

Zubehör

• Untergestell für optimale Arbeitshöhe

• Spezial-Backbleche (Baking Essentials)

• SPRAY&Rinse Reinigungs-Spray

• XUC152