Description

Der Schockfroster AL5 1/1GN von Bartscher ist eine professionelle Kühltechniklösung für den gewerblichen Einsatz in Großküchen, Hotels, Cateringbetrieben und ähnlichen Einrichtungen. Mit Platz für bis zu 5 Einschübe im GN 1/1 Format oder 600 × 400 mm bietet das Gerät die Möglichkeit, frische Speisen schnell und schonend auf optimale Lagertemperaturen zu bringen. Die elektronische Steuerung und die Umluftkühlung sorgen für eine gleichmäßige Kühlung, während der integrierte Kerntemperaturfühler die Kontrolle und Produktsicherheit verbessert. Der AL5 ermöglicht einen Schnellkühlzyklus von 70 °C auf 10 °C innerhalb von 108 Minuten bei 25 kg Inhalt sowie eine Schockfrostleistung von 70 °C auf -18 °C in 240 Minuten bei 10 kg. Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl erfüllt der Schockfroster gehobene Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit.

• Fünf Einschubebenen mit 65 mm Abstand für GN 1/1 oder 600 × 400 mm Roste
• Elektronische Steuerung mit Kerntemperaturfühler
• Schnellkühl- und Schockfrostzyklen für flexible Einsatzmöglichkeiten
• Robustes Material aus CNS 18/10 Edelstahl
• Energieeffizient und steckerfertig mit Anschlusswert 1,2 kW