Description

Professionelle Backform für gleichbleibende Ergebnisse

Die Springform Ø26cm BACK KLASSIKER ist für den gewerblichen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt, wenn Kuchen und Torten in standardisierten Portionsgrößen zuverlässig gelingen sollen. Das Set umfasst 2 Böden und unterstützt damit flexible Abläufe: Sie können Produktionsschritte trennen, Böden wechseln oder parallel vorbereiten. Mit Ø26 cm eignet sich die Form ideal für klassische Rührkuchen, Käsekuchen und Tortenböden in gängigen Rezepturen.

Die Abmessungen von L: 27 cm x B: 26 cm x H: 7 cm bieten ausreichend Höhe für mehrschichtige Aufbauten, ohne unnötig Platz im Ofen zu blockieren. In der Praxis profitieren Sie von klaren Prozessen, reproduzierbaren Backergebnissen und einfacher Handhabung im Küchenalltag. Als Lösung für professionelle Backstationen ist die Springform eine passende Ergänzung im Sortiment von Westmark und bei der Otto Korsukéwitz GmbH.

• Set: 2 Böden
• Durchmesser: Ø26 cm
• Maße: L 27 cm x B 26 cm x H 7 cm