Description

Hygienische Farbcodierung für professionelle Abläufe

Das Schneidbrett GN 1/2 violett unterstützt eine klare, HACCP-konforme Trennung von Arbeitsbereichen in Küche, Buffet und Vorbereitung. Die Farbe: violett eignet sich ideal zur Farbcodierung, um Prozesse zu standardisieren und Kreuzkontaminationen im Tagesgeschäft zu reduzieren – besonders in Betrieben mit wechselnden Teams und hohem Durchsatz. Dank GN-Format 1/2 lässt sich das Brett effizient in gängige Abläufe integrieren, z. B. auf GN-Behältern, auf Arbeitstischen oder in Ausgabestationen.

Für sensible Anforderungen ist das Brett für antiallergisch gekennzeichnet und hilft, Allergen-Management sichtbar und praktikabel umzusetzen. Damit eignet es sich für Hotellerie, Gastronomie, Catering sowie Gemeinschaftsverpflegung und care-Küchen, in denen Dokumentation und sichere Routinen zählen.

In Kombination mit weiteren Komponenten und Systemen von Hendi entsteht eine stimmige, gut organisierte Vorbereitungslinie.

• GN 1/2 – passend für standardisierte Küchenprozesse
• Violett – eindeutige Kennzeichnung im Farbleitsystem
• Antiallergisch – unterstützt strukturiertes Allergen-Handling