Description

Präzises Braten mit Hartchrom für den Profi-Alltag

Die Elektro-Bratplatte EBP7/V2HUO ist als Standgerät für Küchen ausgelegt, in denen gleichbleibende Ergebnisse und hygienische Abläufe zählen. Die glatte Bratplatte aus Hartchrom unterstützt eine saubere Produkttrennung, reduziert Anhaftungen und erleichtert die Reinigung im laufenden Betrieb. Mit 2 Heizzonen lassen sich unterschiedliche Garaufgaben parallel steuern – z. B. scharfes Anbraten und Warmhalten.

Die großzügige Bratfläche 730 x 540 mm bietet Kapazität für Servicezeiten mit hohem Durchsatz. Der Temperaturbereich von +120 bis +280°C deckt Frühstück, À-la-carte und Snackgeschäft ab. Der offene Unterbau schafft Platz für GN-Behälter oder Zubehör, das Edelstahl-Gehäuse unterstützt robuste, langlebige Nutzung. Eine passende Lösung für Konzepte mit NordCap-Technik im professionellen Umfeld.