Description

Das Kochpergament 1/2 GN von Bartscher ist ein multifunktionales Back- und Bratpapier, das sich speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, Großküche und im Catering eignet. Mit einer Antihaftbeschichtung versehen, ermöglicht es ein schonendes Garen, Braten und Backen, ohne dass Speisen am Untergrund haften bleiben. Dank seiner Hitzebeständigkeit bis 220 °C ist das Papier auch ideal für Anwendungen im Kontaktgrill geeignet, wo es das Grillgut vor Anhaften schützt und gleichzeitig attraktive Röststreifen hinterlässt. Das Format 1/2 GN (330 x 270 mm) passt optimal in gängige Gastronormbehälter und erleichtert so die Handhabung im gewerblichen Küchenalltag.

Das Kochpergament wird in praktischen Spenderkartons geliefert, die je 100 Bögen enthalten und somit einen hygienischen und effizienten Zugriff auf das Papier ermöglichen. Dies unterstützt den reibungslosen Ablauf in Großküchen, Snackbetrieben und Event-Catering, wo schnelles und flexibles Arbeiten gefragt ist.

• Antihaftbeschichtet für vielseitigen Einsatz beim Kochen, Backen, Braten und Grillen
• GN-fähig im Format 1/2 GN (330 x 270 mm)
• Hitzebeständig bis 220 °C für professionelle Anwendungen
• Lieferung im Karton mit 12 Spendern à 100 Bögen für wirtschaftliche Nutzung
• Optimal für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cateringbetrieben