Description

Elektro-Kombidämpfer für präzise Prozesse in der Profi-Küche

Der Elektro-Combi-Dämpfer ICOMBI-PRO-10-1/1-E von Rational ist für Betriebe konzipiert, die hohe Auslastung, reproduzierbare Qualität und planbare Abläufe benötigen. Mit 10 x 1/1 GN Kapazität eignet er sich für à-la-carte, Bankett, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Die Touchscreensteuerung ermöglicht eine klare, schnelle Bedienung im Küchenalltag.

Das intelligente Kochsystem kombiniert iDensityControl für gleichmäßige Garraumleistung, iCookingSuite für sensorbasiertes Garen sowie iProductionManager zur zeit- und mengengenauen Produktionsplanung. Für Hygiene und Betriebssicherheit unterstützt iCareSystem die automatische Reinigung. Inklusive 6P-Kerntemperaturfühler, Brause und USB.

• FI-Schutzschalter: Typ F/B
• Material: Chromnickelstahl für robuste, pflegeleichte Oberflächen