Description

Effizientes Garen für hohe Auslastung in der Profiküche

Der Elektro-Kombidämpfer CLASSIC-20.2-MAXI von MKN ist für Betriebe konzipiert, die große Mengen reproduzierbar und ressourcenschonend zubereiten möchten – ideal für Hotellerie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und leistungsstarke à-la-carte-Küchen. Das Flexi Rack-Garraumkonzept unterstützt eine flexible Beladung und optimiert Arbeitsabläufe bei wechselnden Menülinien.

Die Steuerung über ein alphanumerisches Display mit EasyLoad-Handlingskonzept erleichtert das tägliche Handling, auch bei hoher Taktung. Mit 6 Gararten sowie manuellem Garen decken Sie gängige Produktionsprozesse zuverlässig ab – vom schonenden Dämpfen bis zum kraftvollen Heißluftbetrieb.

Kapazität und Material

• 20 Einschübe für GN 2/1 (65 mm)
• Robuste Ausführung aus CNS für langlebigen Einsatz