Description

Präzise Garprozesse für professionelle Küchen

Der Elektro-Kombidämpfer CLASSIC-6.2-MAXI von MKN ist für Küchen ausgelegt, die reproduzierbare Ergebnisse und effiziente Abläufe erwarten. Das Flexi Rack-Garraumkonzept unterstützt ein praxisnahes Be- und Entladen und sorgt für strukturierte Chargenprozesse in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.

Die Steuerung über ein alphanumerisches Display mit EasyLoad-Handlingskonzept erleichtert die manuelle Prozessführung im Tagesgeschäft. Für unterschiedliche Speisen stehen 6 Gararten zur Verfügung, um Temperatur, Feuchte und Garzeit passend zum Produkt einzustellen.

Kapazität und Hygiene

• 6 Einschübe für GN 2/1 bis 65 mm
• CNS-Ausführung für robuste, hygienische Küchenstandards
• Geeignet für gleichmäßiges Garen bei hoher Auslastung