Description

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

• Anschlusswert 12,6kW
• Abmessungen: Breite 890 x Tiefe 835 x Höhe 1065mm
• Gewicht 122,0kg
• Geräte-Anschluss 3 NAC
• Spannung 400 V
• Frequenz 50 Hz
• Temperaturbereich von 50 °Cbis 300 °C
• Steuerung Touch
• Funktionen Umluft / Dämpfen / Kombidämpfen / Niedertemperaturgaren / Delta-T-Garen / Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) / Dampferzeugung durch Direkteinspritzung /Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
• Rack-Control ja
• Dauerbetrieb ja
• Wrasenabzug ja
• Kerntemperaturfühler-Anschluss Seitlich
• USB-Anschluss seitlich
• Lüftergeschwindigkeit 3Stufen
• Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert /300 programmierbar
• Anzahl Garphasen 9
• Art der Einschübe Quer
• Anzahl Einschübe 10
• Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
• Wasseranschluss 3/4″
• Zeiteinstellung von 0 -bis 599 Minute(n)
• Material Garraum CNS 18/10
• Anzahl Motoren 2
• Eigenschaften: Abgerundete Backkammer /Auflageschienen herausnehmbar /Doppeltürverglasung / LED-Beleuchtung in der Tür / Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
• LED-Anzeige: Beschwadung /Delta-T-Garen / Garphasen / Kerntemperatur / Lüftergeschwindigkeit /Programm / Temperatur / Zeit
• Inklusive: 1 Rost 1/1 GN / 1 Blech 1/1 GN / 1 Wasserzulaufschlauch
• Serie Silversteam
• Temperaturregelung Stufenlos
• Innenbeleuchtung ja
• Format Einschübe
  • 1/1 GN
  • 600 x 400 mm(nur in Verbindung mit zusätzl. Auflageschienen, gegen Mehrpreis erhältlich)
• Betriebsart Elektro
• Material CNS 18/10

Wichtiger Hinweis:

Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar