Description

Professionelle Bratpfanne für den täglichen Kücheneinsatz

Die Bratpfanne Ø28cm STELLA NOVA schwarz ist für anspruchsvolle Profiküchen konzipiert, in denen reproduzierbare Bratergebnisse, Prozesssicherheit und effiziente Energieausnutzung zählen. Mit Ø 28 cm eignet sie sich für größere Portionen, Pfannengerichte sowie das scharfe Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse im à-la-carte- und Bankettgeschäft.

Der 6 cm hohe Pfannenkörper unterstützt sauberes Arbeiten bei Saucenansätzen und reduziert Spritzer auf Herd und Pass. Das robuste Aluminium sorgt für schnelle Wärmeaufnahme und eine gleichmäßige Temperaturverteilung – wichtig bei hoher Auslastung und wechselnden Chargen. Dank Induktionseignung ist die Pfanne flexibel auf modernen Kochfeldern einsetzbar und passt in gemischte Gerätekonzepte.

Als Produkt von Kela ist die Pfanne auf den professionellen Bedarf ausgerichtet: langlebig, funktional und ideal für Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.