Description

Elektro-Bratplatte für präzises À-la-carte- und Frontcooking

Die Elektro-Bratplatte EBP7/GE1HT ist als kompaktes Tischgerät für professionelle Küchen konzipiert, in denen gleichbleibende Ergebnisse und schnelle Abläufe zählen. Die gerillte, Chrom gebürstete Bratplatte unterstützt appetitliche Grillstreifen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse und erleichtert zugleich die Reinigung im Tagesgeschäft. Mit 1 Heizzone und einer Bratfläche von 330 x 540 mm eignet sich das Modell für gezielte Produktion im Service, im Catering-Pass oder an Ausgabestationen der Gemeinschaftsverpflegung.

Der regelbare Temperaturbereich von +120 bis +280°C ermöglicht schonendes Anbraten ebenso wie kräftiges Finish. Das Gehäuse aus Edelstahl ist auf den langlebigen Einsatz in der Großküche ausgelegt. Ideal als zuverlässige Ergänzung zu bestehenden Linien, auch in Kombination mit Lösungen von NordCap.

• Ausführung: Tischgerät
• Bratplatte: gerillt, Chrom gebürstet
• Bratfläche: 330 x 540 mm
• Temperatur: +120 bis +280°C