Description

Präzises Backen für hohe Auslastung

Der Elektro-Pizzaofen iDECK iD-M 65.105 DIGITAL von NordCap ist für professionelle Küchen konzipiert, die konstante Ergebnisse bei planbarer Taktung benötigen. Die Längseinschub-Ausführung unterstützt ergonomische Abläufe am Pass und erleichtert das Handling bei hoher Frequenz. Über das elektronische Bedienfeld lassen sich Temperatur und Prozess sicher steuern – ideal für standardisierte Qualität in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.

• Kapazität: 6 Pizzen à ø 300 mm
• Backkammer: 660 x 1056 x 140 mm, 1 Kammer

• Schamottsteinboden für gleichmäßige Hitze und knusprige Böden
• Temperatur: +50 bis +450 °C für Pizza, Focaccia und Flammkuchen

Materialien

• Außen: Edelstahl
• Innen: verzinktes Stahlblech