Description

Der Induktionswok IW 35 von Bartscher ist speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Mit einer Kochmulde aus Glaskeramik und einem Durchmesser von 260 mm bietet der Wok optimale Bedingungen für schnelles und energiesparendes Garen bei Temperaturen zwischen 60 °C und 240 °C. Die präzise digitale Steuerung mit Touch-Bedienfeld ermöglicht eine stufenlose Regulierung von Leistung, Temperatur und Zeit, was eine flexible Anpassung an verschiedene Speisen und Garprozesse erlaubt.

Das Gerät punktet mit einer Leistung von 3,5 kW und einer Belastbarkeit von bis zu 30 kg je Kochstelle, wodurch auch umfangreiche Kochvorgänge problemlos bewältigt werden können. Die Topferkennung sowie der Überhitzungsschutz erhöhen die Sicherheit im Arbeitsalltag. Aufgrund seiner kompakten Maße von 44 x 34 x 12,5 cm und dem robusten Edelstahlgehäuse ist der Induktionswok sowohl platzsparend als auch langlebig. Er ist steckerfertig und eignet sich ideal für den Einsatz in Snackbetrieben, Imbissen, Event-Caterings und weiteren gewerblichen Küchenbereichen, die auf effiziente und zuverlässige Gartechnik setzen.

• Temperaturbereich von 60 °C bis 240 °C
• Touch-Control-Bedienfeld mit Digital-Anzeige
• Leistung von 3,5 kW für professionelle Anforderungen
• Topferkennung und Überhitzungsschutz für hohe Betriebssicherheit
• Kompakte Abmessungen und robustes Edelstahlgehäuse