Description

Die Kippbratpfanne 700 G51LHK von Bartscher ist eine leistungsstarke Thermik-Kippbratpfanne aus der Serie 700, ideal für den Einsatz in Großküchen, Gastronomie, Kantinen und Cateringbetrieben. Mit einem Nutzinhalt von 52 Litern und einem großzügigen Edelstahl-Tiegel mit Duplex-Boden bietet sie vielseitige Einsatzmöglichkeiten wie Anbraten, Schmoren und Blanchieren bei kontrollierten Temperaturen von 50 °C bis 300 °C.

Das Gerät ist mit einer manuellen Kippvorrichtung, einem aufklappbaren Scharnierdeckel sowie einem praktischen Wassereinlaufhahn ausgestattet, was die Bedienung und Reinigung erleichtert. Die piezoelektrische Zündung sorgt für eine einfache und sichere Zündung, während die Kontrollleuchte den Aufheizvorgang übersichtlich anzeigt. Die Kippbratpfanne arbeitet mit Erdgas H, enthält zusätzlich Düsen für Flüssiggas und Erdgas L und ist damit flexibel an unterschiedliche Gasarten anpassbar.

Die robusten Materialien, insbesondere der CNS 18/10 Edelstahl und der Duplex-Boden, gewährleisten eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit bei intensiver Nutzung. Die höhenverstellbaren Füße und die variabel einstellbare Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm sorgen für ergonomische Arbeitsbedingungen in der professionellen Großküche.

• Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C für vielfältige Garprozesse
• Manuelle Kippvorrichtung und aufklappbarer Scharnierdeckel für einfache Handhabung
• Robuster Edelstahl-Tiegel mit Duplex-Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Piezo-Zündung und Kontrollleuchte für komfortable Bedienung
• Anschluss an Erdgas H mit mitgelieferten Flüssiggas- und Erdgas L Düsen