Description

Der Kombidämpfer Silversteam2 P-5110D von Bartscher ist ein leistungsstarkes Elektrogerät für den professionellen Einsatz in gewerblichen Großküchen, Hotels, Cateringbetrieben und ähnlichen Bereichen. Mit fünf Einschüben im 1/1 GN-Format bietet er ausreichend Kapazität für die effiziente Zubereitung großer Mengen an Speisen. Der Kombidämpfer überzeugt durch seine hohe Anschlussleistung von 7,7 kW und die direkte Dampferzeugung, was zu schnelleren Aufheiz- und reduzierten Garzeiten von bis zu 16 % führt. Dank der elektronischen Steuerung mit 600 Programmen lassen sich individuelle Garprozesse exakt einstellen, inklusive Funktionen wie Delta-T-Garen, Niedertemperaturgaren und automatischer Cooldown in der Garphase. Die Rack-Control-Funktion ermöglicht eine separate Programmauswahl je Einschub, was das simultane Garen unterschiedlicher Gerichte vereinfacht. Ausgestattet mit einem Garraum aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl sowie einer doppeltürverglasten Tür mit Innenreinigung, ist der Silversteam2 P-5110D besonders robust und hygienisch. Auch die Bedienung gestaltet sich durch die Touch-Steuerung und LED-Anzeige unkompliziert. Dieses Gerät ist ideal für Betriebe, die auf Effizienz, gleichbleibende Qualität und flexible Garverfahren angewiesen sind.