Description

Rückstellproben sicher, nachvollziehbar und hygienisch lagern

Der Rückstellproben-Schrank RGS-308 unterstützt Betriebe in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung bei der regelkonformen Aufbewahrung von Speiserückstellproben. Als dedizierte Lösung schafft er klare Zuständigkeiten im HACCP-Alltag: definierte Lagerung, eindeutige Zuordnung und minimiertes Risiko von Kreuzkontaminationen. So lassen sich interne Abläufe, Audits und behördliche Kontrollen strukturiert begleiten.

• Prozesssicherheit durch zentralen Lagerort für Rückstellproben
• Hygienefokus dank separater Aufbewahrung abseits der Produktionskühlung
• Dokumentationsfähigkeit: Proben können systematisch gekennzeichnet und organisiert werden
• Planbarkeit für Küchenleitungen, QM und Einkauf bei standardisierten Abläufen
• inkl. 280 x Probendose á 0,125 l

Beratung Einbindung in Ihr Kühlkonzept

Die Otto Korsukéwitz GmbH unterstützt Sie bei Auswahl, Integration und Beschaffung – auf Wunsch abgestimmt auf Ihr Kühl- und Hygienekonzept. Der RGS-308 ist auch im Kontext gängiger Herstellerprogramme wie NordCap sinnvoll einplanbar und ergänzt professionelle Küchenstrukturen um eine praxisnahe Rückstellprobenlösung.