Description

Der Bartscher Wok-Herd mit 2 Brennern ist ein leistungsstarkes Standgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in gewerblichen Küchen konzipiert wurde. Mit zwei Hochleistungs-Gasbrennern à 11,5 kW bietet der Herd optimale Voraussetzungen für das schnelle und präzise Garen von asiatischen Gerichten und anderen Speisen in Großküchen, Restaurants oder Cateringbetrieben. Die Kochstellen verfügen über einen Wokringaufsatz mit einem Durchmesser von 290 mm, der für die sichere und effiziente Fixierung von Woks sorgt.

Die gasbetriebene Kochstation ist mit einer manuellen Zündung sowie einer thermoelektrischen Sicherheitseinrichtung ausgestattet und ermöglicht dank der höhenverstellbaren Füße eine flexible Anpassung an verschiedene Arbeitshöhen zwischen 960 und 985 mm. Die Brenner sind werkzeuglos herausnehmbar, was die Reinigung und Wartung deutlich erleichtert. Alternativ kann der Herd auch als Gaskocher für Töpfe mit einem Durchmesser ab 200 mm genutzt werden, was die Vielseitigkeit im gastronomischen Alltag erhöht.

Aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl gefertigt, zeichnet sich der Wok-Herd durch Robustheit und Langlebigkeit aus. Zusätzlich verfügt das Gerät über einen Fettauffangbehälter, der die Reinigung vereinfacht und den hygienischen Betrieb unterstützt. Die beigefügten Erdgasdüsen ermöglichen einen flexiblen Anschluss je nach Gasart, sodass das Gerät an unterschiedliche Versorgungssysteme angepasst werden kann.

• Zweiflammiger Hochleistungs-Wok-Herd mit 23 kW Gesamtleistung
• Höhenverstellbare Füße für ergonomisches Arbeiten
• Thermoelektrisch gesicherte Brenner mit manueller Zündung
• Werkzeuglos herausnehmbare Brenner für einfache Wartung
• Geeignet für Woks und große Töpfe (ab Ø 200 mm)