Description

Die Kippbratpfanne E80LHK von Bartscher ist speziell für den professionellen Einsatz in Großküchen mit mittlerem bis hohem Zubereitungsvolumen konzipiert. Mit einem Nutzinhalt von 70 Litern und einem robusten Tiegel aus Chromnickelstahl (CNS 18/10) bietet sie viel Platz und Langlebigkeit für die vielseitige Gastronomieproduktion. Die manuelle Kippvorrichtung ermöglicht ein sicheres und einfaches Entleeren, unterstützt durch höhenverstellbare Füße für individuelle Anpassungen an die Arbeitsumgebung.

Die Elektro-Kippbratpfanne verfügt über eine Leistung von 9,9 kW bei 400 V und ist mit hochentwickelten Heizwiderständen aus Incoloy 800 ausgestattet, die eine präzise Temperaturregelung zwischen 45 °C und 300 °C gewährleisten. Die Schutzart IPX4 sorgt für einen zuverlässigen Schutz gegen Spritzwasser, was den hygienischen Anforderungen in gewerblichen Küchen entspricht. Zur zusätzlichen Sicherheit trennt die Stromzufuhr bei Störungen automatisch ab. Ein integrierter Wasseranschluss mit 12 mm Einlauf und Wassereinlaufhahn erleichtert die Reinigung und Pflege der Pfanne.

• Großzügiger Nutzinhalt von 70 Litern bei Gesamtinhalt von 80 Litern
• Robuster Tiegel aus langlebigem Chromnickelstahl
• Temperaturbereich von 45 °C bis 300 °C für vielfältige Zubereitungen
• Manuelle Kippvorrichtung für sicheres Handling
• Hohe Sicherheit durch automatische Abschaltung bei Störung