Description

Beschreibung

UNOX BAKERTOP RETAIL XETC-18EU-YPRMA – Professioneller Ladenbackofen für Supermarkt-Bäckereien, Türöffnung Rechts

Der BAKERTOP RETAIL XETC-18EU-YPRMA ist ein Hochleistungs-Ladenbackofen mit 18 Einschüben auf weniger als 1 m² Stellfläche. Ideal für Supermarkt-Bäckereien, Mini-Märkte und Cafés. Der Ofen kombiniert Heißluftströme mit kontrollierter Feuchtigkeit und ermöglicht bis zu 20 % schnelleres Backen im Vergleich zu herkömmlichen Heißluftöfen.

Das 9,5″ Touchpanel erlaubt die einfache Bedienung und Verwaltung von über 1000 Programmen, inklusive CHEFUNOX, MIND.Maps™ und READY.BAKE. Kompatibel mit UNOX QUICK.Load-Wagen für effizientes Handling der Backbleche.

Funktionen

• Bis zu 18 Einschübe 600 × 400 mm

• Temperaturbereich: 33 °C – 260 °C

• Bis zu 9 Garschritte pro Programm

• CLIMA.Control: Feuchte- oder Trockeneinstellung von 10 %

• Unox Intelligent Performance: ADAPTIVE.Cooking™, CLIMALUX™, SMART.Preheating, AUTO.Soft, SENSE.Klean

• Unox Intensive Cooking: DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™, CLIMALUX™

• Automatisches Reinigungssystem ROTOR.Klean™

Ausstattung

• Garraum aus hochfestem Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Kanten

• Dreifachverglasung

• LED-Garraumbeleuchtung

• Einschubschienen mit Kippschutz

• Tropfensammelsystem in der Tür

• Multilüfter-System mit 4 Geschwindigkeiten

• Integriertes Wi-Fi für Datenübertragung Fernsteuerung

• Kompatibel mit UNOX QUICK.Load-Wagen

• Integrierte WATERLESS Haube

Zubehör

• QUICK.Load und Trolley-System

• Baking Essentials: Spezialbleche

• DET&Rinse™ ECO ULTRAPLUS Reinigungsmittel

• PURE / PURE.XL Wasserfilter

• Wi-Fi / Ethernet Modul für Cloud-Anbindung