Description

Effiziente Brattechnik für professionelle Küchen

Die Elektro-Bratplatte EBP7/GL1HUO glatt ist als robustes Standgerät für den täglichen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Die glatte, Chrom gebürstete Bratplatte sorgt für gleichmäßige Kontaktwärme und unterstützt eine saubere, gut steuerbare Bräunung bei Fleisch, Fisch, Gemüse oder Frühstücksartikeln. Mit einer Heizzone und einer Bratfläche von 330 x 540 mm eignet sich das Gerät für standardisierte Produktionsabläufe und schnelle Mise-en-place.

Der Temperaturbereich von +120 bis +280°C ermöglicht sowohl schonendes Garen als auch kräftiges Anbraten. Der offene Unterbau bietet praxisnahen Stauraum und erleichtert die Integration in bestehende Linien. Das Gehäuse aus Edelstahl unterstützt Hygiene- und Reinigungsanforderungen im Küchenalltag. Als Lösung im professionellen NordCap-Umfeld ist die Bratplatte eine belastbare Option für planbare Küchenleistung.