Description

Die Pasta-Matrize Casarecce 9×5 mm von Bartscher ist eine hochwertige Bronze-Matrize für die Herstellung der typisch gedrehten und gerillten Casarecce-Nudeln. Mit einer Größe von 9 x 5 mm eignet sich diese Matrize ideal für Pasta-Manufakturen, Restaurants und Großküchen, die Wert auf authentische süditalienische Pasta legen. Durch die raue Bronzeoberfläche wird die Saucenhaftung optimiert, was für einen intensiven Geschmack und eine ansprechende Präsentation der Gerichte sorgt. Die kompakten Maße von 55 x 55 x 10 mm und das geringe Gewicht machen die Matrize leicht handhabbar und langlebig im gewerblichen Einsatz.

• Herstellung von Casarecce Pasta in Profiqualität
• 9 x 5 mm Nudelform mit gerillter Oberfläche
• Bronze-Material für beste Saucenhaftung
• Ideal für Gastronomie und Pasta-Manufakturen
• Kompakte Größe für einfache Nutzung und Reinigung